Chihuahua ocupa el tercer lugar en producción de trucha arcoíris

Arturo Gutiérrez Cano, subdirector de pesca dio a conocer que Chihuahua ocupa el tercer lugar a nivel nacional en producción de la Trucha Arcoíris, siendo la Ciudad de México el primero y Veracruz el segundo.

Explicó que la media nacional equivale de 6 mil toneladas por año y Chihuahua produce alrededor de mil 200 con un costo por kilo que oscila en los 90 pesos, lo que es una derrama económica importante para el país.

Asimismo agregó que el consumo de la Trucha en el estado es bajo, e incluso, anteriormente sólo se consumía en Semana Santa, por lo que se busca incentivar para aumentar el consumo actual  de  2 kilos por chihuahuense al año ya que  en otros estados es de hasta 12 kilos en promedio.

Finalmente, comentó que la Secretaría de Desarrollo Rural apoya al sistema con el etiquetado de la marca para ayudar a la comercialización, y que no sólo se quede la producción de trucha

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